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Jugos detox para Septiembre

16 de septiembre de 2022

Por Ariana González Osorio

Maestra en nutriología aplicada

Uff...Ya pasaron las fiestas, ahora sí llegó la hora de ¡Desintoxicarnos!

¿Se te hace conocido esté pensamiento? Si te ha pasado por la mente tomar jugo, té o hacer una dieta de desintoxicación, déjame decirte que no necesitas hacer nada para desintoxicar tu cuerpo, tú hígado y riñón por sí mismo lo hacen.

Sin embargo, sí me preocupa lo que hay de tras de la idea de desintoxicación. En la entrada anterior hablábamos de la importancia de cambiar la idea de tener una dieta temporal para lograr objetivos, por tener un nuevo estilo de vida que nos permita mantener nuestros logros a largo plazo.

Interpretando el pensamiento de la desintoxicación, podemos ver qué usar un método detox es sinónimo de un método que rápidamente compense el exceso de comida y por lo tanto responde a favor de la idea de una restricción temporal y no del cambio de hábitos.

Y bueno, ¿Qué dice la ciencia sobre esto? La evidencia científica sobre los jugos y dietas desintoxicantes hasta ahora es muy limitada. Por lo regular, este tipo de terapias sí permiten una pérdida de peso debido a que su contenido energético es muy bajo, pero gran parte de esta pérdida tiene que ver con la perdida de agua corporal y materia fecal, por lo que son dietas difíciles de sostener y que no proporcionan un beneficio hacía la salud.

Por otra parte, al ser dietas muy bajas en energía aumentan las hormonas del estrés como el cortisol, lo que estimula el apetito, terminando en una reganancia de peso derivada de atracones. Se ha visto que esté aumento de hormonas pueden durar hasta 21 días después del periodo de restricción. 

Finalmente, se desconocen los efectos adversos de este tipo de terapias. Algunas dietas desintoxicantes se han relacionado con un nivel severamente bajo de sodio, sobredosis de manganeso y un abuso de laxantes.

Por tanto, hoy te invito a tener compasión contigo mismo, aprender de la experiencia y reflexionar sobre ¿Qué estrategias te podría ayudar para escuchar tu cuerpo y no caer en un exceso? 

Y como dice José José, ya lo pasado, pasado.

Referencia: Obert J, Pearlman M, Obert L y Chapin S. Popular Weight Loss Strategies: a Review of Four Weight Loss Techniques. Curr Gastroenterol Rep 2017; 19:61

SOBRE EL AUTOR

Ariana González Osorio

Maestra en nutriología aplicada, especialista en obesidad y educadora en diabetes.

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